竹の子混ぜご飯

竹の子の風味が楽しめるお手軽ご飯です。

• 材料（4人分）

  

  もう一品　たけのこ土佐煮			1袋
  人参（小）			1/2本
  椎茸			2個
  油揚げ			適量
  米			2合
  めんつゆ			2個
  水			適量

• 作り方

  • 1.人参、椎茸、竹の子土佐煮を細かく刻み、油揚げは熱湯をかけ短冊切りにします。
  • 2.炊飯器に、カットした材料と竹の子土佐煮の煮汁、めんつゆ、2合分の水を加え、ご飯を炊きます。
  • 3.炊きあがったらよく混ぜて、春にぴったりのたけのこご飯の出来上がり。

• コメント

  炊き上げの際の水の量は、お好みに合わせて調節してください。
  たけのこの風味を活かしたシンプルな味付けで美味しいですが、青じそやみょうが、ねぎ等の薬味を添えることで一層たけのこの美味しさが引き立ちます！