豚肉とザーサイの中華炒めのアレンジレシピです。

• 材料

  

  豚小間切れ			150g
  ザーサイ			スライス1玉分
  料理酒			小さじ1
  ごま油			適量
  輪切り唐辛子			適量
  調味料A▽
  しょうゆ			大さじ1
  料理酒			小さじ1
  砂糖			1つまみ
  片栗粉			少々
  塩・こしょう			少々】

• 作り方

  • 1.豚小間切れに調味料Aを混ぜて、10分程置きます。
  • 2.フライパンにごま油と輪切り唐辛子を入れ、香りが立ってきたら下味を付けた豚肉を入れて炒めます。
  • 3.8割ぐらい火が通ったらザーサイを入れてサッと炒めて、こしょうを振ったら出来上がりです。

• ポイント

  濃いめの味をつければおつまみにもぴったりです。