北海道福島町について
（北海シーウィード）

昆布を品質が良く大きく育てるためには、昆布が密集した状態から昆布を間引き、太陽の光を十分に当てる必要があります。

しかし福島町では、慢性的な人手不足・高齢化、また加工できる施設や買い手がないという理由から間引きした昆布は商品化されずに海に捨てられていました。

そこで、私たちヤマザキグループでは未利用資源となっていた間引きした真昆布を活用するために、2017年に福島町と福島吉岡漁業協同組合と共に『福島町昆布プロジェクト』を立ち上げました。(100％株式会社ヤマザキ出資)。

同年、昆布の乾燥から加工を行うグループ会社として株式会社北海シーウィードを設立。間引きした真昆布を乾燥・加工し、商品化して全国に販売しています。

私たちは福島町に対して安定的な原料の買い取りを約束することで人を集められる体制を構築し、資源の有効活用による漁業所得の工場と雇用創出を生み出し昆布事業の確立を目指しています。

この取り組みは令和3年度に農林水産省が実施する『地産地消等優良活動表彰』にて“関東農政局長賞”を受賞しました。